翻到 2015 年的老账本上，很多人的第一反应就是那一年林蛙油的价格是多少。这件事情并不是用一个数字就可以回答出来的。
我手里有一份2015年12月吉林省市场监督管理局发出的原文，上面写着很明确的内容，优质蛙油每公斤已经涨到了2500元，比五年前贵了三成五以上。换算成一斤是1250元。
但是你再看2016年5月青岛那边的报道，上面写着”雪蛤油市价高达5000元一斤”。在2017年东北林业大学的采访中，专家说，”一斤林蛙油可以卖到七八千元。”
同样的东西，相差三到四倍。怎么说都有道理，怎么说又都不对。因为人们口中所说的”林蛙油”，其实并不是同一种商品。
2015 年林蛙油的价格，得先分清是哪一头的价
2015年那笔账，至少要分成四部分来分析。
第一部分为长白山产地原油收购价格。就是养殖户把母蛙从山上抓回来，剥出来、晒干，直接卖给当地的收购商的那一部分。价格在 2015 年冬天的时候大约是每公斤 2500 元左右，一斤 1200 多。这是最硬的数据了，有政府公开文件为证。
第二部分为产地分级之后的批发价格。原油收上来之后要挑，挑出联体大块、颜色金黄、没有黑膜血丝的，单独放一边。一等品相的货物，在批发端，在2015年冬天的时候大概可以卖到每公斤3500到4000元，折合成一斤就是1700到2000元。
第三部分是指流通到沈阳、广州、香港等城市的零售价格。中间经过了几道手，加上了包装、加上了礼盒、加上了柜台租金，到这一段，一等品相的联体油零售基本就是一斤四五千。香港那边的价格更高一些，在2014年香港美食博览上，吉林参展的50克装AAA级长白山林蛙油，标价为875港元一盒，折合每斤八千多元港币。
第四段做成胶囊、口服液、膏方之后的成品价格。这一段就无法用”一斤油多少钱”来计算了，因为在其中还掺杂了其他的原料，工艺、包装材料、品牌等等都在往里面添加。我们自己制作了蓝帽胶囊，这段账最清楚。
所以你搜索”2015年林蛙油的价格”，有的人回答是1200元/斤，有的人回答是5000元/斤，还有的回答是上万元。他并没有骗你，但是他没有告诉你他说的是哪一段。
联体油、线油、碎油，2015 年同级差价能拉到三倍
仅仅说到产地价格和零售价格还不足够详细。林蛙油这种东西，在行内的人一看成色就可以把价格相差三倍。
2015年市场上主流的就是这几种商品。
联体油就是把母蛙身上的整块扒下来，保持原来的两根输卵管连在一起的那个样子。块大、肥厚、颜色金黄、带点自然的血丝和黑膜，泡发出来一整朵，这样的卖相最好。2015年冬天这种商品，在零售端一斤的价格已经到了四千元以上。
线油，是后来逐渐流行的取法，就是把输卵管单独抽出，一条条的，很干净，没什么黑膜。这种货卖相比联体油还要整齐，但是行内的老人其实更喜欢联体油，认为线油取的时候会伤到油身。2015年的时候线油还没有现在这么普及，价格和联体油差不多，稍微高一些。
碎油，就是扒的时候碎了、不成整块的。颜色有偏白的、有偏红的、有偏青的，在行内称为”青油”、”红油”。自己家里吃完全没有影响，泡发之后也是一样的透明，但是卖相就不同了。2015年碎油零售一斤八九百到一千出头，差不多是联体油的两三成价。
另外一种情况要单独说明。2015 年的时候，在 10 斤原油中能挑选出两三斤一等品相的精品，其余七八斤都是二等货。现在的比例和以前一样也没有什么变化。所以一开始就说”我这斤全是金黄大块联体油”的，你心里要打个问号。如果全是这样的东西的话，数量根本就没有那么多。
2015 年买林蛙油最容易栽的两个坑
讲价讲到这里，要说明的是当年市场的状况。
2015年5月，央视曾到哈尔滨南极批发市场进行暗访拍摄。镜头中非常清楚地看到，商家直接把牛蛙油当作林蛙油来批发，每五盒装一盒，前面摆放的是真货，后面塞的是假货。在同一个市场上，牛鞭当作鹿鞭卖、牛血当作鹿心血卖、502 胶水粘人参。林蛙油在那条批发街上，是假货重灾区。
另外一种比较难以防范的是用蟾蜍（即癞蛤蟆）的输卵管去掉筋膜晾干后冒充林蛙油。从外观上看，和真正的林蛙油区别不大，颜色更深一些。但是它的泡发率上不去，真林蛙油要泡水 8 到 24 小时才能膨胀几十倍，蟾蜍油也就微微胀开一点。
因此，在2015年的时间节点上，如果在景区特产店、批发市场摊位、或者是网上一个没有听过的小铺里买到的，花的是联体油的钱，拿到手的一包碎油甚至假油的概率真的很高。当年蓝帽合规产品反而是最省心的一条路，因为批文是固定的，配方也是固定的，所以你就不用自己去和商家斗眼睛了。
从 2015 年往后，林蛙油价格走过一条什么曲线
把时间拉长一些来看，在 2015 年其实是一个很重要的时间节点。
在 2015 年以前的五年里，原油的价格由每公斤 1800 左右一路上涨到了 2500。2016年整个中药材市场都开始回暖了，而林蛙也跟着水涨船高，整只雪蛤干15克以上批发价已经涨到1600-1800元一斤。到 2017 年的时候，专家口径已经变成了”一斤油七八千”。
从 2020 年左右开始，价格处在高位区间。雪蛤油根据等级不同，从一斤几千到上万不等，整只东北林蛙论斤卖在80元到260元左右。在这期间有几年是真的涨得很凶，一方面是因为野生环境放养的成本一年比一年多，另一方面是由于南方煲汤、做美容产品的需要一直都在扩大。
从2020年之后就遇到了禁野这一轮政策的反复，在这段时间里整个行业的人都有过一段观望期。但是林蛙这个品种最后还是按照”人工繁育、野外放养”的方式留下来，并没有和其他野生动物一样一刀切。价格慢慢地稳定到了现在的水平。
再回过头来看一下2015年时的产地价格是每公斤2500元，放到现在来看其实并不算贵。真正让人心里有底的，并不是当年到底多少钱，而是你要的那个价，对的是哪一段、哪一级、哪一种货。
2015 年林蛙油价格常见问题
2015年林蛙油的价格是多少算正常的呢？
产地原油收购价一斤是1200上下，一等联体油零售一斤为4000到5000之间，碎油自己吃一斤八九百。差在什么地方，是哪一级，自己心里先有个底。
2015年林蛙油为什么有的卖几百元一斤，有的卖上万元？
几百一斤的基本都是碎油或者是整只林蛙干论斤算，上万元的是一等联体油卖到香港或者做成高端礼盒。中间还会掺杂一些牛蛙油、蟾蜍油这样的假货。
2015年购买的林蛙油现在还能食用吗？
干货密封避光保存好，三年五载不会有太大问题。但是如果已经发潮、有哈喇味、长霉点的话，就不应该再犹豫了，直接扔掉。林蛙油是高蛋白的食物，如果氧化了就和食用油变质一样。
2015年的时候林蛙油胶囊的价格是多少呢？
做成蓝帽胶囊之后就不再按照原油重量来计算了，而是按照盒子来卖。我们自己这支卫食健字(2000)第0011号产品，从2000年批下来到现在已经二十多年了，它的价格一直处在比较稳定的区间内，并没有像原油一样随着产地行情的大起大落而波动。这是制作成品最有利的地方，不需要自己和一桶原油进行较量。
怎样才能知道自己几年前买的一盒林蛙油是真的还是假的呢？
最笨但是最准确的方法是取一小撮用纯净水浸泡24小时。真林蛙油可以膨胀到原来的几十倍，泡出来的就是半透明的棉絮状，闻起来只有淡淡的腥味。假的泡不大，水是浑的，有的还有苦味或者鱼腥味。
其实2015年林蛙油的价格这个数据本身是没有多少意义的。产地收购价、一等零售价、碎油自用、成品胶囊，就是四笔账。当年最容易踩到的坑并不是买到便宜的商品，而是花了一等油的钱，得到的一包东西连商家自己都无法辨别出来。
如果要回头补上这堂课的话，在以后再看林蛙油的价格时，可以先问三个问题：这个油是联体还是碎的？是产地直发还是柜台零售？有没有蓝帽批文兜底。三个问题说完之后，你觉得这个价格合理不就清楚了。